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Steakhaus &

Südstaaten-Restaurant

Louisiana

Erfurt

Since 1997

Über uns:

SINCE 1997

Welcome to Louisiana – dein Restaurant und Steakhaus mit Seele in Erfurt.
Nur ein paar Schritte vom Wenigemarkt und der Krämerbrücke entfernt, erwartet dich im Restaurant Louisiana eine kulinarische Reise in den tiefen Süden der USA. Zwischen rustikalem Cajun-Charme, dem hellen, luftigen Wintergarten und unserem gemütlichen Kaminzimmer findest du den perfekten Platz zum Genießen und Verweilen.
Und wenn’s draußen warm wird?  Dann ist unser ruhiger Innenhof-Biergarten, fernab vom Straßenlärm, genau dein richtiger          Place to be.

Klar, wir lieben Steaks – aber auch an Vegetarier und Veganer wird bei uns gedacht.
Unsere Küche bringt das Beste aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen auf den Teller – mit Herz und Leidenschaft frisch zubereitet, kreativ kombiniert und mit echtem Geschmack.

Lust auf etwas Echtes? Dann schau vorbei – wir freuen uns auf dich!

Louisiana Erfurt Kaminzimmer

Unsere Specials

Louisiana Brunch Erfurt

Termine 2026

30€ pro Person inkl. Kaffee & Tee

25. Oktober

Louisiana Brunch Erfurt

Termine 2027

30€ pro Person inkl. Kaffee & Tee

14. Februar 35€ inkl. Begrüßung-Secco

04. April

04. Juli

24. Oktober

Thanksgiving Buffet

26. November 2026

38€ pro Person

Familie, Freunde, gutes Essen und Zeit füreinander.

Am 26. November feiern wir Thanksgiving mit echter amerikanischer Tradition, südstaatlichem Flair und einem besonderen Festessen. Kommt zusammen und macht den Abend zu etwas Besonderem.

Louisiana BBQ-Abend Erfurt

Termine 2027

45€ pro Person all you can eat

21. Mai
03. Juli
 
13. August
18. September

Thanksgiving Buffet

25. November 2027

40€ pro Person all you can eat

Familie, Freunde, gutes Essen und Zeit füreinander.

Am 25. November feiern wir Thanksgiving mit echter amerikanischer Tradition, südstaatlichem Flair und einem besonderen Festessen. Kommt zusammen und macht den Abend zu etwas Besonderem.

LIEBE GEHT DURCH DEN …

Unsere Küche

Unsere Küche vereint das Beste aus zwei Welten:
Die rustikale Cajun-Kultur und die elegante kreolische Lebensart. Mit den hochwertigsten Zutaten und sorgfältiger Verarbeitung kreieren wir Gerichte, die durch ihren unvergleichlichen Geschmack und das volle Aroma beeindrucken. Unsere Steaks, die mit größter Leidenschaft zubereitet werden, sind das Herzstück unserer Küche und bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Unsere Saisonkarte

Auf unserer Saisonkarte finden Sie frische Gerichte, die perfekt zur aktuellen Jahreszeit passen. Genießen Sie kulinarische Kreationen, die mit regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden und für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgen. Lassen Sie sich von den wechselnden Spezialitäten überraschen und entdecken Sie immer wieder neue, leckere Highlights, die die Saison zu bieten hat.

Spargel 2026
Louisiana Erfurt Steak

%

Geschmackserlebnis

Tauchen Sie ein in die Geschmackswelt unserer Küche, wo rustikale Cajun-Aromen auf die elegante Raffinesse der kreolischen Küche treffen. Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt und mit Leidenschaft verarbeitet, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Unsere Gerichte bestechen durch ihre intensiven Aromen, vielfältigen Gewürze und die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation. Lassen Sie sich von unserer Küche verzaubern und erleben Sie den wahren Geschmack des Südens.

Zeit zum genießen

RESERVIERUNG

RESERVIEREN SIE IHREN TISCH
BEI UNS GANZ EINFACH ONLINE

*Falls Sie Ihre Reservierung nicht wahrnehmen können, bitten wir Sie freundlich, uns rechtzeitig Bescheid zu geben.

Besuchen Sie uns

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Montag bis Donnerstag
11:30 – 22:00 Uhr

Freitag & Samstag
11:30 – 24:00 Uhr
(Küche bis 23:00 Uhr)

Sonntag
12:00 – 21:00 Uhr

Unsere mission

Wir glauben an Qualität

Unsere Mission im „Louisiana“ ist es, Ihnen kulinarische Erlebnisse von höchster Qualität zu bieten. Wir glauben an die Kraft frischer, lokaler Produkte und die Liebe zum Detail bei der Zubereitung unserer Speisen. Durch die Verwendung hausgemachter Zutaten und regionaler Erzeugnisse schaffen wir Gerichte, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch unsere Vision von Nachhaltigkeit und Authentizität widerspiegeln. Genießen Sie bei uns eine Küche, die Tradition und Innovation harmonisch vereint.

Erleben sie die Südstaaten in Erfurt

Genießen Sie Barbecue im „southern Style“

Erleben Sie unser Barbecue im authentischen Southern Style! Bei uns erwartet Sie saftiges Fleisch, das langsam über aromatischem Holz geräuchert und perfekt mariniert wird. Unsere hauseigenen Barbecue-Saucen und Beilagen, wie cremiges Cole Slaw und würzige Baked Beans, runden das Geschmackserlebnis ab. Genießen Sie den echten Geschmack des Südens in geselliger Atmosphäre und lassen Sie sich von unserem Barbecue verwöhnen.

Feiern Sie im Südstaaten-Stil!

Ob Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern – bei uns im „Louisiana“ wird Ihr Event zu einem unvergesslichen Erlebnis. Unsere vielseitigen Räumlichkeiten, vom rustikalen Gastraum über den lichtdurchfluteten Wintergarten bis hin zum gemütlichen Kaminzimmer, bieten den perfekten Rahmen für Ihre Feier. Genießen Sie unsere köstlichen kreolischen und Cajun-Spezialitäten und lassen Sie sich von unserem freundlichen Team verwöhnen. Wir sorgen dafür, dass Ihre Veranstaltung im stilvollen Ambiente und mit südlichem Charme zu einem vollen Erfolg wird.

Das sagen unsere Gäste

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David Anson
31 August 2026
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Heike Felgentreu
31 August 2026
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Unsere Kinder haben uns einen Gutschein geschenkt. Wir waren das erste Mal im Restaurant. Das Ambiente, das Personal, das Essen einfach Spitze. Wir werden definitiv wieder kommen.

Antwort des Eigentümers
Hallo Heike, wie schön, dass euch eure Kinder mit einem Louisiana-Gutschein zu uns geschickt haben! Und noch schöner, dass euer erster Besuch direkt so gut angekommen ist. Vielen Dank für die lieben Worte zu unserem Team, dem Essen und dem Ambiente. Dann hoffen wir, dass aus dem ersten Besuch ganz schnell ein nächster wird. Wir freuen uns auf euch!
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Frank Meinhardt
31 August 2026
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Felix M
30 August 2026
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Eliana Salzmann
29 August 2026
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Ein rundum gelungener Familienbesuch! Wir waren mit unserem Husky im Restaurant Louisiana und sind begeistert. Das Ambiente ist sehr einladend, das Essen hervorragend und das gesamte Team ausgesprochen freundlich und aufmerksam (auch unserem Hund gegenüber). Ein toller Service, bei dem alles gepasst hat. Wir empfehlen das Restaurant gerne weiter und kommen beim nächsten Erfurt-Besuch definitiv wieder. Liebe Grüße aus Eisenach!

Antwort des Eigentümers
Hallo Eliana, vielen Dank für eure lieben Worte! Wie schön, dass ihr euren Familienbesuch bei uns so genossen habt und sich auch euer Husky bei uns willkommen gefühlt hat. Dass ihr uns bei eurem nächsten Erfurt-Besuch wieder besuchen möchtet, freut uns ganz besonders. Liebe Grüße nach Eisenach und bis bald im Louisiana!
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Heiko Rauch
28 August 2026
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Ich weiß nicht was ich sagen soll, einfach klasse. Essen Super. Service sehr gut.

Antwort des Eigentümers
Hallo Heiko, mehr Kompliment geht eigentlich kaum. Vielen Dank für deine lieben Worte! Es freut uns riesig, dass dir unser Essen und der Service so gut gefallen haben. Genau solche Rückmeldungen machen uns richtig Freude. Bis zum nächsten Besuch im Louisiana!
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Vladimir Golovin profile picture
Vladimir Golovin
28 August 2026
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⭐⭐⭐⭐⭐ Wir waren im Louisiana in Erfurt und insgesamt sehr zufrieden. Ich hatte das Cowboy Cut Filet Steak bestellt. Das Steak war wirklich sehr lecker und qualitativ sehr gut. Ich hatte Medium Rare bestellt, auf einer Seite war es für meinen Geschmack allerdings etwas zu rare. Geschmacklich hat es trotzdem überzeugt – beim nächsten Mal würde ich wahrscheinlich eher Medium Well bestellen. Dazu hatte ich Kartoffeln mit Speck, die mega lecker waren, sowie Knoblauchbrot, das ebenfalls sehr gut war. Meine Freundin hatte das vegane Power Steak. Das steht aktuell noch nicht auf der regulären Speisekarte, wir wussten aber durch einen kleinen Insider, dass es bereits auf Lager ist. Auf Nachfrage wurde es uns trotzdem angeboten – und wir wurden damit wirklich sehr positiv überrascht. Das vegane Steak war extrem lecker und auch die Kombination mit den Beilagen hat uns überzeugt. Dazu gab es Kartoffelecken und das Steak wurde mit Spinat und Cherry-Tomaten serviert. Eine richtig gute und stimmige Kombination. Auch der Service war durchweg freundlich und zuvorkommend. Man hat sich direkt wohlgefühlt und wurde aufmerksam bedient, ohne dass es aufdringlich wirkte. Das Ambiente hat uns ebenfalls sehr gut gefallen: entspannt, angenehm und ruhig, sodass man sich gut unterhalten konnte. Alles in allem ein sehr schöner Abend mit leckerem Essen, tollem Service und einer angenehmen Atmosphäre. Wir kommen gerne wieder!

Antwort des Eigentümers
Hallo Vladimir, vielen Dank für deine ausführliche und so positive Bewertung. Schön, dass ihr euch bei uns wohlgefühlt habt und euch sowohl das Cowboy Cut Filet als auch unser Power Steak überzeugen konnten. Besonders freut uns, dass auch Service und Atmosphäre für euch gepasst haben. Deinen Hinweis zum Garpunkt nehmen wir gerne mit. Beim nächsten Besuch treffen wir dein Medium Rare dann hoffentlich genau auf den Punkt. Wir freuen uns, wenn ihr wieder bei uns vorbeischaut!
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Egon Wagenbach profile picture
Egon Wagenbach
24 August 2026
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Schönes Lokal mit Aussenbereich. Gute Auswahl an Speisen und Getränke. Freundliches Personal und kompetent. Wir waren zu acht da und haben aber aufs Essen 1Std. warten müssen,war aber nicht ausgebucht. Wir hätten uns gewünscht,dass man uns etwas an kleiner Vorspeise angeboten hätte und wenn es nur Weißbrot mit Olivenöl gewesen wäre. Essen war sehr gut. Schade das man sich nichts eingefallen hat für die lange Wartezeit. SCHADE😏

Antwort des Eigentümers
Lieber Herr Wagenbach, wir freuen uns sehr über Ihre 4-Sterne-Bewertung und danken Ihnen für Ihr positives Feedback! Es freut uns immer, wenn unsere Gäste zufrieden sind. Wir hoffen, Sie bald wieder in unserem Steakhaus begrüßen zu dürfen. Liebe Grüße vom Team Louisiana.
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O F profile picture
O F
24 August 2026
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Wir waren gestern hier zum Essen. Alle Steaks waren qualitativ topp und super zart. Eine tolle Empfehlung. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Vielen Dank. Und natürlich unser Service Mitarbeiter war sehr freundlich. Bitte weiter so.

Antwort des Eigentümers
Liebe/r O F, vielen herzlichen Dank für Ihre tolle Bewertung! Es freut uns sehr, dass Ihnen unsere Steaks so gut geschmeckt haben und Sie mit der Qualität und Zartheit zufrieden waren. Besonders Ihr Lob für unseren Mitarbeiter Urban geben wir natürlich gern weiter – solche Rückmeldungen sind die schönste Motivation für unser Team. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder im Louisiana begrüßen zu dürfen! Mit freundlichen Grüßen Ihr Louisiana-Team 🥩🍷😊
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Jessica Steinke profile picture
Jessica Steinke
21 August 2026
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Super netter Service, Essen war bei uns allen top. Keine lange Wartezeit. Sehr weiter zu empfehlen!

Antwort des Eigentümers
Liebe Jessica Steinke, vielen Dank für Ihre 5-Sterne-Bewertung. Es freut uns sehr zu hören, dass Sie unser Steakhaus und den Service genießen konnten. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns. Liebe Grüße vom Team Louisiana.

Besuchen Sie uns

Kontakt

„Louisiana“
Futterstraße 14
99084 Erfurt
Tel.:  0361 – 602 775 78

Mail: info@louisiana-steakhaus.de

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag bis Donnerstag
11:30 – 22:00 Uhr
Freitag & Samstag
11:30 – 24:00 Uhr
(Küche bis 23:00 Uhr)
Sonntag
12:00 – 21:00 Uhr